Les faufiffes sont des… saucisses végétales ! Ce sont des saucisses prêtes à faire griller à la poele, au barbecue, entière ou en petits morceaux pour égayer une salade ou une soupe. Elles existent actuellement en 3 variétés:-les Madame Perfil: des faufiffes aux notes d’herbes fraîches et vin blanc, avec une petite touche de muscade….
Les Rulos sont de gros rouleaux de seitan aux légumineuses bien goûtus, à trancher. On obtient entre 8 et 10 burgers dans un Rulo. Ils existent en 3 variétés:– Classic burger: une base aux lentilles corails et plein d’oignons frits !– Oriental: un burger base lentilles aux accents de cumin, coriandre et une touche de…
Un atelier de 3h pour cuisiner ensemble un menu complet et même voir des variantes et oser se lancer (ou piocher de nouvelles idées) dans la cuisine végétarienne de tous les jours. Des plats approuvés par des humain.e.s de tous âges depuis plusieurs années autour de moi ! Vous serez accueillis par Marie de La…
Marie propose des ateliers de cuisine végétale. Les thématiques les plus courantes sont la cuisine familiale du quotidien et les petites astuces qui rendent la cuisine végétale passionnante ! Ces ateliers sont aussi imaginables dans plusieurs cadres: Entre ami.es, n’hésitez pas à organiser chez vous un atelier à construire ensemble avec votre propre matériel et…
Le tempeh est un produit originaire d’Indonésie, fabriqué traditionnellement à partir de fèves de soja fermentées. Dans le processus de fabrication, les graines de soja entières sont débarrassées de leur peau puis sont cuites avant d’être ensemencées avec un champignon, le Rhizopus oligosporus. Durant le processus de fermentation, des moisissures blanches se forment et donnent…
Nous faisons des caterings pour vos festivals Marionnettissimo, Les P’tits Bouchons, Pause Guitare….
Pour un évènement de votre association, votre entreprise ou pour des particuliers, nous proposons toutes sortes de formules buffet ou repas. Nous travaillons ensemble pour choisir celle qui conviendra à votre évènement et à votre budget. Nous sommes vraiment à géométrie variable: de la fête d’anniversaire de votre cousine aux 30 ans de votre boîte…
Un chorizo végétal qui transporte les papilles de l’autre côté des Pyrénées ! Il est à base de farine de pois chiches, de protéines de blé et de passata de tomates épicée. Il existe en 2 versions: un doux et un fort.
Le prochain Mini-marché aura lieu le 07 novembre de 17h30 à 20h aux Pavillons Sauvages – 45 rue de Chaussas à Toulouse (quartier des Minimes)Pour le seitan les commandes sont possibles jusqu’au lundi 4 novembre à minuit !
Les seitans classiques sont des bases protéinées à cuisiner. Ils sont composés de légumineuses et de protéines de blés. En rôtis prêts à trancher, petit ou grand modèle, ils s’accordent à tous les types de cuisine