Les faufiffes sont des… saucisses végétales ! Ce sont des saucisses prêtes à faire griller à la poele, au barbecue, entière ou en petits morceaux pour égayer une salade ou une soupe. Elles existent actuellement en 3 variétés:-les Madame Perfil: des faufiffes aux notes d’herbes fraîches et vin blanc, avec une petite touche de muscade….

Les Rulos sont de gros rouleaux de seitan aux légumineuses bien goûtus, à trancher. On obtient entre 8 et 10 burgers dans un Rulo. Ils existent en 3 variétés:– Classic burger: une base aux lentilles corails et plein d’oignons frits !– Oriental: un burger base lentilles aux accents de cumin, coriandre et une touche de…

Le tempeh est un produit originaire d’Indonésie, fabriqué traditionnellement à partir de fèves de soja fermentées. Dans le processus de fabrication, les graines de soja entières sont débarrassées de leur peau puis sont cuites avant d’être ensemencées avec un champignon, le Rhizopus oligosporus. Durant le processus de fermentation, des moisissures blanches se forment et donnent…

Un chorizo végétal qui transporte les papilles de l’autre côté des Pyrénées ! Il est à base de farine de pois chiches, de protéines de blé et de passata de tomates épicée. Il existe en 2 versions: un doux et un fort.

Les seitans classiques sont des bases protéinées à cuisiner. Ils sont composés de légumineuses et de protéines de blés. En rôtis prêts à trancher, petit ou grand modèle, ils s’accordent à tous les types de cuisine