Seitan aux aubergines

Un petit plat d’été rapide ! Ingrédients pour 4– 2 belles aubergines– 2 tomates fraîches– 1 oignon– 200g de seitan classique haricots rouges ou lentilles corail– 1 petite boîte de pois chiches (ou 2 poignées de pois chiches cuits) -1 cuillère à soupe de curry doux ou garam massala– 1 cube de bouillon de légumes…

25/04/2020 – Atelier de Cuisine

CET ATELIER SERA REPORTÉ DÈS QUE LA SITUATION DE CRISE SANITAIRE SERA UN PEU CLARIFIÉE !! Un atelier de 3h pour cuisiner ensemble un menu complet et même voir des variantes et oser se lancer (ou piocher de nouvelles idées) dans la cuisine végétarienne de tous les jours. Des plats approuvés par des humain.e.s de…

04/04/2020 – Atelier de cuisine

CET ATELIER SERA REPORTÉ DÈS QUE LA SITUATION DE CRISE SANITAIRE SERA UN PEU CLARIFIÉE !! Un atelier de 3h pour cuisiner ensemble un menu complet et même voir des variantes et oser se lancer (ou piocher de nouvelles idées) dans la cuisine végétarienne de tous les jours. Des plats approuvés par des humain.e.s de…

Bordeaux – Green Market de Noël

Bordeaux, nous voilà ! Ça fait fort longtemps que nous avions envie de participer à un marché organisé par Green Market sans jamais réussir à caser ça dans nos planning et hop ! Cette fois ci c’est parti ! Le Green Market de Noël aura lieu au Bouscat le dimanche 8 décembre 2019 de 10h30…

Les Faufiffes

Les faufiffes sont des… saucisses végétales ! Ce sont des saucisses prêtes à faire griller à la poele, au barbecue, entière ou en petits morceaux pour égayer une salade ou une soupe. Elles existent actuellement en 3 variétés:-les Madame Perfil: des faufiffes aux notes d’herbes fraîches et vin blanc, avec une petite touche de muscade….

Les Rulos

Les Rulos sont de gros rouleaux de seitan aux légumineuses bien goûtus, à trancher. On obtient entre 8 et 10 burgers dans un Rulo. Ils existent en 3 variétés:– Classic burger: une base aux lentilles corails et plein d’oignons frits !– Oriental: un burger base lentilles aux accents de cumin, coriandre et une touche de…

24/11/2019 – Atelier de cuisine

Un atelier de 3h pour cuisiner ensemble un menu complet et même voir des variantes et oser se lancer (ou piocher de nouvelles idées) dans la cuisine végétarienne de tous les jours. Des plats approuvés par des humain.e.s de tous âges depuis plusieurs années autour de moi ! Vous serez accueillis par Marie de La…

Les ateliers de cuisine

Marie propose régulièrement des ateliers de cuisine végétarienne. Plutôt sur les thématiques de la cuisine familiale du quotidien et les petites astuces qu’elle aime partager. Ces ateliers sont aussi imaginables dans plusieurs cadres (groupe d’amis, séminaire ou autre). Ils nécessitent peu de matériel spécifique.

Tempeh de pois cassés

Le tempeh est un produit originaire d’Indonésie, fabriqué traditionnellement à partir de fèves de soja fermentées. Dans le processus de fabrication, les graines de soja entières sont débarrassées de leur peau puis sont cuites avant d’être ensemencées avec un champignon, le Rhizopus oligosporus. Durant le processus de fermentation, des moisissures blanches se forment et donnent…

Les caterings

Nous faisons des caterings pour vos festivals Marionnettissimo, Les P’tits Bouchons, Pause Guitare….